Темата за храненето на деца със заболявания в държавните детски заведения беше поставена в ефира на Дарик радио с участието на Ада Гулямджис и Ралица Мавродиева от Асоциация Цьолиакия България – Живот без глутен.
В разговора беше обърнато внимание на сериозен проблем: в проектонаредбата за здравословното хранене на децата в училище липсват ясни текстове, свързани със специфични хранителни нужди, алергии, непоносимости и възможност за изготвяне на менюта за хранителни режими по медицински нужди. Това поставя в неравностойно положение деца с цьолиакия, диабет, алергии, лактозна непоносимост и други заболявания, при които храната е част от ежедневното лечение и безопасност.
За децата с цьолиакия безглутеновото хранене не е избор, мода или предпочитание. То е единственото лечение. Не е достатъчно храната просто да не съдържа глутен като съставка — тя трябва да бъде приготвена, съхранявана и сервирана така, че да няма риск от кръстосано замърсяване. Дори малки количества глутен могат да предизвикат автоимунна реакция и да навредят на здравето на детето.
Затова въпросът не е само дали в детските градини и училищата има „здравословно меню“. Въпросът е дали системата разпознава децата със заболявания и дали им осигурява реална възможност да се хранят безопасно заедно със своите връстници.
Асоциация Цьолиакия България изготви и внесе предложение за въвеждане на ясни правила за хранене на деца със специфични медицински нужди, включително подходящи менюта, информация за състава на храната, обозначаване на алергени, възможност за безопасни външни доставки или сертифицирани пакетирани продукти, когато приготвянето на място не е възможно.
Безопасното хранене в детските заведения не е лукс. То е въпрос на здраве, равен достъп и достойнство. Всяко дете има право да бъде част от общността, без родителите му ежедневно да се страхуват дали храната в училище или детската градина няма да застраши здравето му.
Асоциация Цьолиакия България – Живот без глутен ще продължи да работи за ясни правила, по-добра информираност и реални решения за децата със цьолиакия и други заболявания, изискващи специален хранителен режим.Целия материал и разговора в Дарик можете да видите тук:
https://darik.bg/kak-darzavata-ne-osigurava-hraneneto-na-deca-sas-zabolavania-v-darzavnite-detski-zavedenia
English 
Bulgarian