Цьолиакията може да бъде трудна за диагностициране, тъй като засяга хората по различен начин. Има повече от 200 известни симптоми на цьолиакия, които могат да се появят в храносмилателната система или други части на тялото. Някои хора развиват цьолиакия като деца, а други като възрастни. Причината за това все още е неизвестна.
Някои хора, страдащи от цьолиакия, нямат никакви симптоми, но все пак са дали положителен резултат при кръвен тест за цьолиакия. Други могат да имат отрицателен кръвен тест, но имат положителна чревна биопсия. Въпреки това, всички хора, страдащи от цьолиакия, са изложени на риск от дългосрочни усложнения, независимо дали проявяват симптоми или не.
Ето някой от най-често срещаните симптоми при цьолиакия:
- тежка и/или случайна диария
- чести газове
- подуване на корема
- мазни и бледи изпражнения с лоша миризма
- неразградена храна в изпражненията
- запек
- необясними стомашно-чревни симптоми
- гадене
- къркорене на корема
- повръщане
- повтаряща се болка в корема
- дефицит на желязо
- дефицит на витамин В12
- дефицит на фолиева киселина
- дефицит на калций
- дефицит на витамин D
- дефицит на селен
- дефицит на мед
- дефицит на цинк
- дефицит на витамин К
- болка в ставите
- остеопороза
- остеопения
- чернодробни проблеми
- проблеми с жлъчните пътища
- анемия
- умора
- непоносимост към лактоза
- раздразнителност и поведенчески проблеми
- болки в мускулите
- намаляване на мускулатурата
- мигрена
- гърчове
- нарушения в менструалния цикъл
- внезапна и/или неочаквана загуба на тегло (но не във всички случаи)
- язви в устата
- кожен обрив (дерматит херпетиформис)
- проблеми със зъбния емайл на постоянните зъби
- депресия
- чернодробни аномалии.
- повтарящи се спонтанни аборти
- безплодие
- косопад
- ,,географски” език
- изпъкнали нокти, имащи форма на часовникарско стъкло.
- жълтеникаво-бели точкови лезии в периферната ретина на очите
- неврологични проблеми
- загуба на координация
- проблеми с равновесието
- изтръпване в крайниците
- забавен растеж
- късен пубертет
- дефицит на вниманието и хиперактивност (ADHD)
- дерматит херпетиформис