В рамките на месецa на осведоменост за цьолиакия имахме възможността да поставим фокуса и върху икономическите измерения на живота без глутен. На 8 май, в предаването „Бизнес старт“ по Bloomberg TV Bulgaria с водещ Роселина Петкова, Ралица Мавродиева – част от екипа на Асоциацията – повдигна ключови теми не само за самото заболяване, но и за свързаните с него икономически и бизнес възможности.
Обсъдени бяха следните въпроси:
- Недостатъчната информираност и ролята на образованието: Липсата на знания в обществото води до неразбиране както на проблемите на хората с цьолиакия , така и на пропуснатите възможности за бизнеса. Образованието е ключов инструмент за преодоляване на тези предизвикателства.
- Пазарът на безглутенови продукти в България: Въпреки нарастващото търсене, липсата на сертифицирани продукти и ясни регулации затруднява както потребителите, така и производителите.
- Ресторантският сектор: В България няма заведения, които да предлагат 100% безопасно безглутеново хранене. Асоциацията работи за повишаване на информираността и нуждата от обучения.
- Сертифициране на продукти като „без глутен“: Процесът е сложен и изисква инвестиции, постоянен контрол и отговорност към здравето на потребителите.
Ралица Мавродиева подчерта, че пазарът на безглутенови продукти не е нишов каприз, а реален икономически потенциал с висока добавена стойност. Хората с цьолиакия са лоялни потребители, които търсят безопасност, прозрачност и качество – три ключови думи за всеки устойчив бизнес.
Изказваме искрена благодарност към екипа на Bloomberg TV Bulgaria и водещата Роселина Петкова за възможността да разкажем тази история с дълбочина и професионализъм. Вярваме, че точно такива платформи помагат на обществото и бизнеса да видят не само трудностите, но и възможностите пред един по-информиран, достъпен и включващ свят за всички.
Цялото интервю може да видите тук: Безглутеновите храни са огромна неизползвана възможност в България – Bloomberg
Bulgarian 
English