През 2025 г. Асоциация Цьолиакия България – Живот без глутен работи активно за по-добра информираност, по-ранно разпознаване, по-безопасна среда и реални системни промени за хората с цьолиакия в България.
Дейността ни през годината беше насочена към няколко ключови направления: институционални предложения, училищно хранене, диагностика, обществена информираност, обучения, подкрепа за общността и сътрудничество с експерти, организации и бизнеси.
Институционална работа и системна промяна
Една от най-важните ни дейности през 2025 г. беше свързана с училищното хранене и достъпа на децата с хранителни режими по специални медицински нужди до подходяща и безопасна храна.
Внесохме предложение за промени в Наредба №37 за здравословното хранене на учениците, придружено с конкретен разработен проект за допълнение, подкрепен от Фондация „За Храната“, НАДМХД- Национална Асоциация на деца с диабет, Федерация „Български пациентски форум“ и др. В него предложихме ясни практически мерки за деца със специални хранителни нужди по медицински причини – включително цьолиакия, хранителни алергии, диабет, лактозна непоносимост и други състояния, които изискват специален хранителен режим.
В предложението включихме необходимост от съобразяване на храненето с медицинска диагноза и лекарски указания, мерки за безопасно приготвяне, предотвратяване на кръстосано замърсяване, отделно съхранение, подходяща организация на съдове и работни повърхности, както и реален достъп до подходяща храна в училищна среда.
В резултат темата вече е част от нормативната рамка. В Наредба № №3 от 3 октомври 2025 г. за здравословното хранене на учениците е включено изискване менютата да се съобразяват с нуждите на деца, които се нуждаят от диетично хранене поради здравословни проблеми, поставена медицинска диагноза и лекарски указания за хранителен режим. Включена е и възможност в обектите за търговия с храни и автоматите за закуски и напитки да се предлагат диетични храни, включително без глутен, без лактоза, с нисък гликемичен индекс и други.
Това е важна крачка в институционалната промяна. Тя не гарантира автоматично, че всяко училище веднага ще осигури напълно безопасно меню за всяко дете със специален хранителен режим. Но създава основание родителите да поискат меню за детето си, съобразено със специфичните му медицински нужди и то по закон трябва да им бъде осигурено. Най-достъпната първа стъпка в много училища може да бъде наличието на подходящ сертифициран продукт във вендинг машина или лафка. За децата с цьолиакия това е малка, но важна промяна — защото безопасната храна в училище не трябва да бъде изключение. При необходимост от съдействие, не се колебайте да се свържете с нас.
Национален проекто-план за цьолиакия
Към момента цьолиакията в България остава силно поддиагностицирана. Официално видимите случаи са едва стотици при население от милиони, докато международните данни показват, че заболяването засяга приблизително 1% от населението. Това означава, че много хора вероятно живеят без диагноза, без проследяване и без подходяща подкрепа.
Поради това през 2025 г. разработихме и внесохме цялостен национален проекто-план за цьолиакия. Целта му е да постави основа за по-ранна диагностика, по-добро проследяване, по-адекватна грижа и безопасна среда за хората с цьолиакия в България.
Проектът включва предложения за създаване на национален регистър, по-ранна и точна диагностика, скрининг на рискови групи, обучение на медицински специалисти, национални правила за безопасно безглутеново хранене и по-добра координация между институции, медицински специалисти, училища, производители и контролни органи. Проектът е подкрепен от AOECS – Асоциацията на европейските дружества по цьолиакия.
Получихме официален отговор, че към 2025та година Министерството на здравеопазването не вижда нуждата и не поемат ангажимент за въвеждане на цялостен национален план или нови мерки. Това остава наша дългосрочна цел и ще продължим да работим за нея.
Сътрудничества и партньорства
През 2025 г. развивахме връзки с международни, регионални и национални организации. Поддържахме активна комуникация с AOECS Европейската асоциация по цьолиакия () и изградихме сътрудничества с организации като Фондация „За храната“, Националната асоциация на децата и младите хора с диабет, Федерация „Български пациентски форум“, Сдружение „Фенилкетонурия България“ и други.
Обществена информираност и медийно присъствие
През 2025 г. работихме активно за повишаване на разпознаваемостта на цьолиакията в България. Темата беше поставена в национални и регионални медии, както и в публични формати, в които говорихме за диагностика, медицински услуги, училищно хранене, ежедневните трудности на хората с цьолиакия и нуждата от институционални решения.
Участвахме и бяхме отразени в медии и формати като Bulgaria ON AIR, Дарик Радио, БНР, Bloomberg TV Bulgaria, 7/8 TV – „Вечерното шоу на Слави Трифонов“ и „Шоуто на сценаристите“, Радио Фокус, в. „Труд“, БТА, Телевизия Евроком и TV Враца.
Кампании
Проведохме и информационни кампании в различни градове в страната, включително разпространение на брошури и материали в ДКЦ, търговски обекти и партньорски пространства. Сред градовете, до които достигнаха материали, са София, Пловдив, Бургас, Сливен, Враца, Ямбол, Каварна, Монтана, Поморие и Добрич.
През месец май проведохме кампания за осведоменост за цьолиакията, а чрез кампанията „Сила без глутен“ дадохме видимост на деца спортисти с цьолиакия и техните истории. Участвахме и във фестивала „Глутен OFF 2025“ във Враца.
Работихме и за изграждане на по-добър диалог с бизнеса. В тази посока създадохме инициативата „Продукт с кауза“, в която може да се включи всеки бизнес. Участващите продукти се обозначават със стикер на АЦБ, чрез който се разпространява информация за цьолиакията и се подкрепя дейността на Асоциацията.
Обучения, лекции и практическа подкрепа
През годината работихме и в посока образование и практическо прилагане на добри практики.
Провеждаме обучения и консултации в Pastry Academy за бъдещи сладкари.
Проведохме и обучения в професионални гимназии по туризъм, включително Професионалната гимназия по туризъм „Алеко Константинов“, Софийската професионална гимназия „Княгиня Евдокия“ и Софийска професионална гимназия по туризъм. Целта беше бъдещи професионалисти в сферата на храните, сладкарството и туризма да получат по-добро разбиране за безглутеновата безопасност, кръстосаното замърсяване и реалните нужди на хората с цьолиакия.
Организирахме информационна лекция с проф. Ваня Герова за пациенти и техните близки. Проведохме лекции за ученици, учители и родители в училища, включително ЧСУ „Питагор“ и ОУ „Д-р Иван Селимински“. Споделихме и послание от проф. Алесио Фасано – един от водещите международни експерти в областта на цьолиакията.
Подкрепяхме новодиагностицирани пациенти и техните семейства с информация, насоки и практически съвети. Работихме по теми като диагностика, симптоми, хранене, кръстосано замърсяване, безопасно приготвяне на храна, организация на безглутенова среда и ежедневен живот с цьолиакия.
Какво предстои
Ще продължим да представляваме нуждите на хората с цьолиакия и да работим за това заболяването да бъде разпознавано не като „рядък проблем“, а като сериозно автоимунно състояние, което засяга приблизително 1% от населението в световен мащаб. Цьолиакията може да се прояви във всяка възраст и изисква адекватна медицинска, хранителна и социална подкрепа.
Ще продължим да работим за един по-добър живот с цьолиакия в България.
Зад всичко това седи един малък екип доброволци.
Винаги имаме нужда от подкрепа, ако проявявате интерес, пишете ни на: info@coeliac.bg
Bulgarian 
English