Всяка година нашият малък екип се старае да отбележи Международния ден на цьолиакия 16 май по различен, вълнуващ и специален начин. Тази година искахме, освен игри, хапване и изненади, да направим нещо по-специално, в по-специална атмосфера. Така, подкрепени от нашия специален партньор Schär и техния посланик в България Станка Стоянова от Know How to Cook, успяхме да организираме празничен 16 май 2026г.
Събитието се проведе в невероятната атмосфера на Лаго Пасарел – място, което посрещна нашите над 100 гости със специална украса и уютна обстановка. Пространството предлагаше всичко необходимо за един истински празник: батут, люлки, пързалки, хамаци, зони за отдих и много зеленина, където децата играеха свободно, а родителите успяваха да се насладят на атмосферата.
Кулинарен клас със Станка
Под майското слънце, в зоната на нашият кулинарен клас открихме безглутеновото готвене с най-малките от 3г. до 7г., и по-големите от 8г до 16 г., а задачата? – мини пиадини с кайма, специално по рецепта на Станка от Know how to cook.
Всяко дете разполагаше с всичко необходимо за приготвянето, рецептите и най-вече – подкрепата и насоките на Станка, която показваше, разказваше и отговаряше на всякакви въпроси.
(Разкриваме и малка тайна…Станка пътува цяла нощ от Варна и специално дойде ден преди събитието, за да приготви домашния си барбекю сос, който беше част от компонентите на кулинарния клас.)
Освен пиадини с кайма, на място приготвихме и безглутенова салата Панцанела с чабати Schär, който леко запекохме на барбекюто. В компанията на свежи краставици, домати и босилек, те допълниха чиниите за нашите гости.
Специални зони
Тази година изградихме няколко специални зони, така че всеки гост да открие своето любимо място.
В кулинарната зона се проведоха нашите безглутенови класове, а до нея беше разположен и специалният кът на партньорите ни от Schär. Гостите можеха да се запознаят с продукти, да опитат всеки един от тях, както и да получат информационни материали за живота без глутен, специално създадени от Schär.
Зоната за обяд се превърна в едно от най-оживените места на събитието – с вкусна скара, пържени картофки, свежи салати, два вида безглутенов хляб от Schär и разбира се – много настроение около масите. За прохладата в топлия ден се бяхме погрижили с пълни хладилници със свежи напитки и безглутенова бира, а пивките сайдери, бяха специално за нашия празник от The Good Cider.
Помислихме и за тийнейджърите и младите хора, които имаха своя специална младежка зона със social media активности. Заедно с Виктория от bezglutenka.blog децата и тийнейджърите работиха в екип, обсъждаха какво прави едно видео популярно, как социалните мрежи могат да помогнат темата за цьолиакията да стане по-видима чрез #MakeCeliacVisible, и създадоха своя собствена версия на видео послание с #безглутен. Родителите пък се наслаждаваха на уютната зона отдих, където сред природата разговорите продължаваха с часове. Специално място имаше и информационният щанд на Асоциацията, където всеки можеше да получи полезна информация, насоки, подкрепа за живота с цьолиакия или просто да си вземе безглутенов мърч.
За вкусния обяд неуморно помагаха невероятните доброволци Алекс Мирков, Кристиян Ангелов и Никол Тодорова, които един ден ще бъдат в редиците на кулинарния бранш. През целият ден те пекоха, сервираха и помагаха на гостите с храна и напитки с усмивка и огромно сърце.
Гостите се насладиха на вкусното месо от Нова мес – Family Salami, гр. Банкя, които приготвят месо и месни деликатеси без глутен.
За пореден път нашите верни приятели и партньори от Maestro – gluten free bakery ни зарадваха с техните уникални 100% безглутенови солени и сладки печива, които изчезваха буквално за минути.
Освен уникалните десерти на Schär, които малки и големи опитваха свободно през целия ден, кулминацията бяха тортите от ФРОНЕРИ БЪЛГАРИЯ ЕООД.
Най-ценното за нас бяха усмивките, спокойствието и усещането за общност. Да виждаме деца, които хапват без притеснение, родители, които разговарят и споделят опит, и хора, които се чувстват напълно „на място“ – именно това е смисълът на всичко, което правим.
А празникът не свършва дотук! По време на събитието стартирахме и специална игра в социалните мрежи, която продължава до 31 май. Всеки може да се включи и да спечели страхотни награди. Повече информация и условия за участие може да откриете тук: ИГРА С НАГРАДИ
На всички, които бяха с нас, на бизнеси и партньори, които избраха да ни подкрепят: Schär България, Станка Стоянова от Know how to cook, Алекс Мирков, Кристиян Ангелов, Никол Тодорова, Lago Pasarel, Maestro – gluten free bakery, Нова мес – Family Salami, гр. Банкя, The Good Cider, ФРОНЕРИ БЪЛГАРИЯ ЕООД, АМФЛ – Аматьорска минифутболна лига, Jivankin Wine и аксесоари „New Generation“ – благодарим от сърце за подкрепата към хората с цьолиакия и нашият празник!
Bulgarian 
English